tag:blogger.com,1999:blog-37085280539196551572024-03-22T11:19:23.311+00:00La Thermomix de Carmen GPitofiñohttp://www.blogger.com/profile/10338732164945621168noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-3708528053919655157.post-49815711672514409952012-08-15T11:36:00.001+01:002012-08-15T11:44:14.555+01:00Bacalao con langostinos<br />
<b> Ingredientes:</b><br />
<br />
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>100 gr de cebolla en trozos<br />
<div>
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 diente de ajo</div>
<div>
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 rama de perejil (sólo las hojas)</div>
<div>
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>50 gr de zanahoria en trozos</div>
<div>
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>150 gr de aceite de oliva</div>
<div>
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 cucharadita de pimentón</div>
<div>
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>300 gr de langostinos pelados (reservar las cabezas y los cuerpos)</div>
<div>
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>50 gr de tomate triturado </div>
<div>
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>700 gr de agua</div>
<div>
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>4 trozos de bacalao desalado y enharinado de <a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante">BACALAOS ALEJANDRA</a> ( por supuesto) </div>
<div>
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>35 gr de harina</div>
<div>
<br />
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 cucharadita de sal<br />
<b> </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWtvzKGA1aj_gdVxISVBUI0-o879UdN9HIi704EvtoFUSyXRtL9jyVuIs5L8UDzfKpJlzWmZIQ_kwK71xHr4yQFI9azTWYCZ-pmwxYsuS71npdOP6G7frgcjZG4-6Tl3UMZnMOg7w98D1x/s1600/Bacalao+con+langostinos+Alejandra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="483" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWtvzKGA1aj_gdVxISVBUI0-o879UdN9HIi704EvtoFUSyXRtL9jyVuIs5L8UDzfKpJlzWmZIQ_kwK71xHr4yQFI9azTWYCZ-pmwxYsuS71npdOP6G7frgcjZG4-6Tl3UMZnMOg7w98D1x/s640/Bacalao+con+langostinos+Alejandra.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div>
<b> Preparación</b>:</div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<ol>
<li>Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y la zanahoria y programar 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula bajar los restos de las paredes del vaso.</li>
<li>Añadir 50 gr de aceite y programar 7 minutos, 100º, velocidad 1.</li>
<li>Incorporar el pimentón, las cabezas y las cáscaras de los langostinos y programar 2 minutos, 100º, velocidad 1.</li>
<li>Añadir el tomate y el agua y programar 20 minutos, Varoma, velocidad 1. Esperar a que baje un poco la temperatura y triturar 30”, velocidad progresiva 4. Colar con el cestillo o un colador y reservar.</li>
<li>Dorar el bacalao en una sartén con los 100 gr de aceite restante, sin pasarlo del todo. Retirar el bacalao en una fuente apta para el horno y verter el aceite en el vaso.</li>
<li>Añadir en el vaso la harina y 450 gr del fumet reservado y programar 10 segundos, velocidad 5.</li>
<li>Programar de nuevo 6 minutos, Varoma, velocidad 2.</li>
<li>Precalentar el horno a 180º.</li>
<li>Verter encima del bacalao la salsa y distribuir los cuerpos de los langostinos.</li>
</ol>
<br />
Receta de <a href="https://www.facebook.com/BacalaosAlejandraDelegacionMurciaAlicante">mi amiga Alejandra</a>, la que más sabe de bacalao de toda España.<br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div>
<br /></div>
</div>
carmenhttp://www.blogger.com/profile/12640705552746713630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3708528053919655157.post-24134927316485882262012-04-26T22:09:00.000+01:002012-04-26T22:09:35.553+01:00Bacalao con tomate y patatas de guarnición<div style="text-align: justify;">
</div>
<b>Ingredientes</b><br />
<ul>
<li>150 g de cebolla</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>50 g de aceite</li>
<li>2 patatas (espolvoreadas de perejil)</li>
<li>200 g tomate natural troceado</li>
<li>Media pastilla de caldo de carne *</li>
<li>Pimienta</li>
<li>200 g agua</li>
<li>Lomitos de bacalao 400 g</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkvWfVkcqizT7d2jLMqhKEcfuYQSgeCKFkuwSKjLzQAvqy7N04ZpG-cAodPF0HTnZhEQUmrK9MBT0v4gu5E-_jSawrZMMwxoox0MACmYwqyBWWwa1-et5H-uYTqrmmVN-Gt6poSQ2Ical0/s1600/DSC_9862-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="552" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkvWfVkcqizT7d2jLMqhKEcfuYQSgeCKFkuwSKjLzQAvqy7N04ZpG-cAodPF0HTnZhEQUmrK9MBT0v4gu5E-_jSawrZMMwxoox0MACmYwqyBWWwa1-et5H-uYTqrmmVN-Gt6poSQ2Ical0/s640/DSC_9862-1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li align="justify">Echar la cebolla y los ajos en el vaso. Trocear 2” vel.5</li>
<li align="justify">Incorporar el aceite 6’/Varoma/vel.2Mientras preparar el recipiente Varoma con las patatas cortadas en rodajas finitas en la parte de abajo</li>
<li align="justify">Echar el tomate el cubito de caldo la pimienta poner 5’ Varoma Vel.2 y poner el recipiente varoma con las patatas, para que se vayan haciendo.</li>
<li>Echar el agua y programar 25’ Varoma Vel.1 y cuando falten 10’ incorporais la bandeja con el bacalao, no lo pongáis desde el principio porque se quedaría muy seco.</li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Presentación:</b><b></b><br />
<div>
<br /></div>
</div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
Poner una cama del tomate con las patatas y el bacalao encima.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Yo le añadí un chorrito de coñac porque no tenia vino blanco ( esto es opcional)</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Puedes hacerlo con bacalao seco o fresco.</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
* La pastilla de caldo de carne es muy útil tenerlo hecho porque aguanta mucho tiempo en la nevera yo la mayoría de las veces sustituyo la sal por el cubito de carne. Te los puedes hacer de verduras o de pescado también, para reforzar tus platos. Lo tienes en el libro<b> Imprescindible.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>carmenhttp://www.blogger.com/profile/12640705552746713630noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3708528053919655157.post-25672932481844274602012-04-23T14:31:00.000+01:002012-04-23T14:31:19.385+01:00Pechuga de pollo con salsa de cola<div style="text-align: justify;">
</div>
Hoy he hecho la receta del magazine de marzo, para vosotras y vuestros niños, les gustará porque lleva coca-cola. Yo no le he echado la nata y la manzana la he puesto en el cestillo encima del vaso cuando faltaban 10 minutos, al mismo tiempo que se reducía la salsa. Yo lo he hecho con 500 g de pechuga.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>500 g pechuga cortada en bastoncitos</li>
<li>300 g de refresco cola</li>
<li>Medio sobre de sopa de cebolla</li>
<li>Pellizco de pimienta</li>
<li>Pellizco de nuez moscada</li>
<li>Una manzana ( yo puse la reineta que es la que tenía en casa)</li>
<li>20g de mantequilla</li>
</ul>
<br />
<div>
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM7_9NiZvqoKKr5O5e_8nPkSA4FY88ikxz9qlk5uIswYn5Zi1-UQv9VzFfQ120QKCv8ZI8bCOO8E3qhWFFDMC87bIZNNmNNywngRQVRsygMxNavmLpG-FWbQezs8dqa-e3vhnkPBvSxODv/s1600/DSC_9861.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM7_9NiZvqoKKr5O5e_8nPkSA4FY88ikxz9qlk5uIswYn5Zi1-UQv9VzFfQ120QKCv8ZI8bCOO8E3qhWFFDMC87bIZNNmNNywngRQVRsygMxNavmLpG-FWbQezs8dqa-e3vhnkPBvSxODv/s640/DSC_9861.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<b>Preparación</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<ol>
<li>Coloca la mariposa en las cuchillas y añada el pollo, la sopa de cebolla, la cola, la pimienta y la nuez moscada. Programa 20 ‘/ Varoma/vel. Cuchara.<a name='more'></a></li>
<li>Cuando faltaban 10 minutos puse el cestillo encima con la manzana en trozos y eché la mantequilla en el cestillo.</li>
</ol>
</div>
<div>
<div>
Superfacilito y sin manchar nada.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>carmenhttp://www.blogger.com/profile/12640705552746713630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3708528053919655157.post-47272772553831689172012-04-19T14:20:00.000+01:002012-04-19T14:20:54.197+01:00Galletas de avena con papaya<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>130g de mantequilla</li>
<li>130 g de azúcar moreno</li>
<li>1 cucharadita de azucar avainillado</li>
<li>1 huevo</li>
<li>100 g de copos de
avena extra suaves</li>
<li>10 g de coco</li>
<li>90 g de harina de repostería</li>
<li>½ cucharadita de levadura química</li>
<li>½ cucharadita de bicarbonato</li>
<li>Un pellizco de sal</li>
<li>100 g de papaya deshidratada en dados</li>
<li>Chocolate negro (opcional)</li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fLAt7Ei7BsS5t-S9ADNDeywFzYL-phFAt-kWlg7u8PtAe1AQnoEypx2mzNDuDs6ZfhyphenhyphenmnPMMQMmCA08Pn7KnxcTHMlQhgjcddhiuU7XmSKIcm0keQEflGTULjzxIUf9C4qqwT9nCXbw0/s1600/DSC_9930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-fLAt7Ei7BsS5t-S9ADNDeywFzYL-phFAt-kWlg7u8PtAe1AQnoEypx2mzNDuDs6ZfhyphenhyphenmnPMMQMmCA08Pn7KnxcTHMlQhgjcddhiuU7XmSKIcm0keQEflGTULjzxIUf9C4qqwT9nCXbw0/s640/DSC_9930.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="line-height: 115%;">Preparación</span></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<ol>
<li>Precaliente el horno a 170º</li>
<li>Echa en el vaso la papaya 3 golpes de turbo y 3” en vel. 10.
Reserva</li>
<li>Coloca un bol en la tapa del vaso y pesa la avena, la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato. Retira</li>
<li>Echa en el vaso la mantequilla , el azúcar moreno, el avainillado y el huevo 30” vel. 3</li>
<li>Agrega la mezcla que tenias en el bol y 40” vel.4</li>
<li>Cuando falten 4 segundos le echas por el brocal la papaya.</li>
<li>En una bandeja de horno con papel de horno haces bolitas con
una cucharadita pequeña o con una manga pastelera ( yo lo hago con manga y así
no me mancho nada y quedan todos los montoncitos iguales).</li>
<li>Debes separar los
montoncitos unos 6 u 8 cms porque se
expanden bastante</li>
<li>Hornear durante 10’ cada tanda.</li>
</ol>
</div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Observación</b>: Yo
tengo horno de aire circular y si meto dos bandejas las de abajo se te hacen
antes y se desparraman más.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Si quieres darle un toque diferente , puedes fundir un poco
de chocolate y juntar dos galletas.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>carmenhttp://www.blogger.com/profile/12640705552746713630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3708528053919655157.post-68819029726665507912012-04-16T14:53:00.000+01:002012-04-16T14:56:45.183+01:00Carrileras en salsa con verduras al vapor<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>4 carrilleras de cerdo</li>
<li>60g aceite</li>
<li>4 dientes de ajo</li>
<li>1 cucharadita de orégano</li>
<li>1 cucharadita de cominos en polvo</li>
<li>1 cucharadita de pimentón dulce</li>
<li> 6 bolitas de pimienta</li>
<li>Una hoja de laurel</li>
<li>Un chorrito de coñac </li>
<li>Agua</li>
<li>Sal</li>
<li>250 g de verduras variadas (brócoli, patatas, zanahorias …….)</li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoj17dpheeiaqpqDPP1huurlS7HMSyi1FT1YTIQlLNjRCQXeqWMbBI_mGfhMZzfo0-0WXE8wLerNjfDp0ZqK0om_xlH7SemtrBbKFLF8d5vNTp6_wYSzMVn7kvQ8cxRquj98LG-31KM-fy/s1600/DSC_9941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoj17dpheeiaqpqDPP1huurlS7HMSyi1FT1YTIQlLNjRCQXeqWMbBI_mGfhMZzfo0-0WXE8wLerNjfDp0ZqK0om_xlH7SemtrBbKFLF8d5vNTp6_wYSzMVn7kvQ8cxRquj98LG-31KM-fy/s640/DSC_9941.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b style="text-align: justify;">Preparación</b><br />
<ol>
<li>Poner los ajos y el aceite 5’ Varoma vel.1</li>
<li>Echar las carrilleras, el orégano, cominos, pimentón, pimienta y el laurel 5’ 100º Vel. Cuchara</li>
<li>Echar el coñac 2’ 100º Vel.cuchara</li>
<li>Echar el agua y la sal hasta cubrir las carrilleras 45’/ varoma /giro a la izda/Vel. Cuchara</li>
<li>Mientras preparar las verduras en el Varoma y colocarlo en el vaso.</li>
</ol>
<br />
<span style="color: blue;">Es la primera vez que las hago, porque soy un poco reticente a la casquería, pero he de reconocer que me han gustado muchísimo. Repetiré seguro.</span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span><br />
<span style="color: blue;">Buen provecho</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<ol>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>carmenhttp://www.blogger.com/profile/12640705552746713630noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3708528053919655157.post-29051115185273448322012-04-12T07:14:00.000+01:002012-04-12T07:14:15.745+01:00Volcán de chocolate<br />
<div style="text-align: justify;">
Una especie de penitencia muy negra je je. Esta receta la podéis encontrar en el libro Imprescindible y Repostería y pastelería.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>170 g de chocolate negro ( yo le puse de 74% de cacao)</li>
<li>170 g de mantequilla ( temperatura ambiente)</li>
<li>3 huevos</li>
<li>3 yemas de huevo</li>
<li>60 de azúcar de caña</li>
<li>50 g de harina de repostería</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8eLmrqfC3mLHIChcmWzWKQqlC_dVDXWR5LSYq4UEVhwIuNLxq5g1qVHFVkkIGBEg4Io7BAEYePGRRhMrc5W_176sy0pyovk0pc1CLzyqG8ko_Zrix63OB2QT8v71xTN9xxY9ZZMTrREOv/s1600/DSC_9879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8eLmrqfC3mLHIChcmWzWKQqlC_dVDXWR5LSYq4UEVhwIuNLxq5g1qVHFVkkIGBEg4Io7BAEYePGRRhMrc5W_176sy0pyovk0pc1CLzyqG8ko_Zrix63OB2QT8v71xTN9xxY9ZZMTrREOv/s640/DSC_9879.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<b>Preparación</b></div>
<div>
<ol>
<li>Precaliente el horno a 240º ( mientras hace la mezcla)</li>
<li>Ponga el chocolate en el vaso 20” velocidad progresiva 5-10</li>
<li>Incorpore la mantequilla 3’ 80º Vel. 2</li>
<li>Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcle 30” Vel. 3</li>
<li>Por último agregue la harina y 15” Vel.3.</li>
</ol>
</div>
<div>
Coloque la mezcla en moldes individuales previamente engrasados con mantequilla</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Introduzca en el horno entre 7 y 9 minutos. Saque y desmolde y sirva inmediatamente, puedes acompañarlo de algo frio como un helado, yo lo acompañé con fresas para no echar más calorías y le puse unos hilitos de chocolate blanco.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Debe quedar blandito por dentro.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgklJRM6hsNtmpyVY5n0bLykS2hURTFUWJ2GP4b0zf1jnsrbhjTBXgp99vPrDt7bjy0rF9rXreLN6ystyt1PX_IIQDPbPSz00BXOcOfHh76_ylEQhIaqiNME7zb56ZjT_tdS9ooFupLGEBG/s1600/DSC_9881.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgklJRM6hsNtmpyVY5n0bLykS2hURTFUWJ2GP4b0zf1jnsrbhjTBXgp99vPrDt7bjy0rF9rXreLN6ystyt1PX_IIQDPbPSz00BXOcOfHh76_ylEQhIaqiNME7zb56ZjT_tdS9ooFupLGEBG/s640/DSC_9881.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muy fácil de hacer y rápido y sobre todo rico, rico, rico</div>
</div>carmenhttp://www.blogger.com/profile/12640705552746713630noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3708528053919655157.post-56073532446989818872012-04-09T09:23:00.001+01:002012-04-09T09:23:41.897+01:00Estofado de pavo con setas y ciruelas<b>Ingredientes</b><br />
<ul>
<li>200 g de cebollas</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>50g de aceite</li>
<li>200 g de setas</li>
<li>8 ó 10 ciruelas</li>
<li>750 g de pavo en trozos </li>
<li>Sal de hierbas</li>
<li>Un chorrito de coñac</li>
<li>150 agua</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHV_81HMizu8XOr2YteApHngggwOjaOgcwMZKU7rdmcICyFiEM2v0_VksgyiZTXbx6WkaXZNbHr4trK45NggmfmlwLBAmR3frmSeuOkl7U5MJdQpnjHf0cySDPnZpjN1-f7qRthqJoEANR/s1600/DSC_9948.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHV_81HMizu8XOr2YteApHngggwOjaOgcwMZKU7rdmcICyFiEM2v0_VksgyiZTXbx6WkaXZNbHr4trK45NggmfmlwLBAmR3frmSeuOkl7U5MJdQpnjHf0cySDPnZpjN1-f7qRthqJoEANR/s640/DSC_9948.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Poner en el vaso la cebolla los ajos y el aceite 2"/Vel. 5. Bajar los ingredientes de las paredes con la espátula y poner 5'/ Varoma/ Vel. 1</li>
<li>Salpimentar el pavo con sal de hierbas casero* y echarlo al vaso 5'/Varoma/ Vel. Cuchara y giro a la izda.</li>
<li>Echar el chorrito de coñac y poner 2'/Varoma/vel. Cuchara /giro a la izda, para que se evapore el alcohol.</li>
<li>Poner el recipiente varoma con las setas cortadas en tiras y las ciruelas, encima del vaso y 20’/Varoma/Vel. Cuchara/giro a la izda.</li>
</ol>
<span style="background-color: blue;">Nota.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: blue;">La sal de hierbas es muy útil y fácil de hacer, lo encontrarás en el libro "Cocino a mi manera"</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>carmenhttp://www.blogger.com/profile/12640705552746713630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3708528053919655157.post-32314483499632623242012-04-04T23:33:00.001+01:002012-04-09T09:44:11.479+01:00Fumé de pescado<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;">Este caldito os será muy útil y lo podéis hacer y congelarlo
para las ocasiones. Otra cosa que puedes hacer es que cuando compres pescado
que te den las espinas y las congelas y cuando tengas varias te fabricas un
fumé.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;">Lo puedes usar para una sopa, para un arroz, o para reforzar
una receta, te quedará más sabrosa.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="line-height: 115%;">Ingredientes:</span></b></div>
<ul>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">150 g de cebolla</span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">6 dientes de ajos gordos</span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">Un tomate</span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">85 g aceite de oliva</span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">200 g de huesos de rape o una cola de rape congelada</span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">200 mero o cualquier pescado de roca.</span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">1200g de agua (si es
caliente se te hace antes)</span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">1 hoja de laurel</span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;"> Un pellizco de
pimienta</span></li>
<li class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="line-height: 115%;">Sal al gusto</span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdFK0SBOGR0Oo3XN0UelTOfAnx2fXnMTM_eLtpSDr68_VMAlH2PGcIXraoDn3KWTNNbKLutcVr-kcJVjSa-9eYD4aMHmj_wLKdLIutACgvN2K0yOji01G14dQjk-BKsALwVmnvb-PStC4e/s1600/DSC_9851.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdFK0SBOGR0Oo3XN0UelTOfAnx2fXnMTM_eLtpSDr68_VMAlH2PGcIXraoDn3KWTNNbKLutcVr-kcJVjSa-9eYD4aMHmj_wLKdLIutACgvN2K0yOji01G14dQjk-BKsALwVmnvb-PStC4e/s640/DSC_9851.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Preparación</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>Poner en el vaso el aceite, la cebolla, el tomate y los ajos. <b>2” Vel. 5</b>.</li>
<li>Pochar<b> 10’ Varoma Vel 1</b></li>
<li>Añade los pescados y el agua, la pimienta, el laurel y la sal. Programar <b> 30’/100º/Vel.1</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br /></div>carmenhttp://www.blogger.com/profile/12640705552746713630noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3708528053919655157.post-4022692649907122162012-04-03T22:41:00.001+01:002012-04-09T14:00:02.059+01:00Bizcocho de zanahoria<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%;"> </span></b>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><b><span style="line-height: 115%;">Ingredientes:</span></b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">300 g almendras crudas</span></li>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">200 g azúcar (yo puse azúcar moreno)</span></li>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">La piel de un limón ( solamente la parte amarilla)</span></li>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">300 g de zanahorias peladas</span></li>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">4 huevos</span></li>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">80 g harina de repostería</span></li>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">Un sobre de levadura química</span></li>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">Un pellizco de sal</span></li>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">50 g de chocolate negro </span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqt5FuSARK4sgTxS1wXycO8dmg7ID3Fu6X9w2nxn86lc7bscdKnZen55YBofQKY7epRN02wNI5v21R_NVp7g5TyJjcR66iW4EAbFjj96ox2jcyoaHEUXmMI7O7kuPzl32VgUz8DBrW03C4/s1600/DSC_9846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqt5FuSARK4sgTxS1wXycO8dmg7ID3Fu6X9w2nxn86lc7bscdKnZen55YBofQKY7epRN02wNI5v21R_NVp7g5TyJjcR66iW4EAbFjj96ox2jcyoaHEUXmMI7O7kuPzl32VgUz8DBrW03C4/s640/DSC_9846.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><b><span style="line-height: 115%;">Pasos a
realizar:</span></b></span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Symbol; font-size: small; line-height: 115%;"><span style="font-family: 'Times New Roman'; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; line-height: normal;"></span></span><span style="font-size: small; line-height: 115%;">Ralla las almendras 15” Vel.6 Reserva
en un bol</span></li>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">Añade el azúcar 5” Vel.10</span></li>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">Sin sacar el azúcar añade la piel del limón 15” Vel.10. (Si no te gusta ver la piel, pon unos segundos más)</span></li>
<li><span style="font-size: small; line-height: 115%;">Añadir las zanahorias 10”
Vel.5</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small; line-height: 115%;">Incorporar los huevos , la sal, la levadura, la
harina y las almendras molidas. 6” Vel.4
( termina de envolverlo con la espátula)</span></li>
</ul>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small; line-height: 115%;">Unta un molde con mantequilla o aceite, vierte sobre la
preparación.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small; line-height: 115%;">Introduzca en el horno
previamente calentado a 180º 25 o 30 minutos. Pincha con una aguja para saber
si está cocido.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small; line-height: 115%;">Cuando salga del horno puedes ponerle como hice yo un
entramado de chocolate previamente fundido en el microondas o espolvorear con
azúcar glas.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small; line-height: 115%;">Decóralo como a ti te guste.</span><br />
<br />
<span style="font-size: small; line-height: 115%;"><span style="background-color: blue;">Os aseguro que sabe riquísimo y no sabe a zanahoria !!!!</span> </span><br />
<span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: small; line-height: 115%;"><span style="background-color: white;"></span></span></div>Pitofiñohttp://www.blogger.com/profile/10338732164945621168noreply@blogger.com1